Cải xoăn cũng được xào giống như các loại rau khác. Lưu ý là loại rau này rất nhanh chín, không nên xào quá lâu sẽ bị mất vị và vitamin có trong rau.

Trước tiên, bạn ướp thịt bò khoảng 10 phút với dầu hào, tỏi phi thơm, cho thịt bò vào xào sơ qua rồi đổ ra đĩa sạch. Rau sau đó cho vào chảo xào khoảng 3 phút rồi cho phần thịt bò đã xào vào, nêm nếm gia vị vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa là được. Sau đó bày ra đĩa, rắc thêm một ít hạt tiêu vào là ngon tuyệt.